Le fer est au centre de nombreux processus vitaux et troubles en général :
« Le moteur de la vie est alimenté d’électrons circulant comme l’eau allant des montagnes vers la mer. Nos cellules peuvent tirer leur énergie des électrons en circulation. La mer vers laquelle ils avancent représente l’oxygène, qui est avide d’électrons; le fer représente le fleuve. C’est pourquoi le fer et l’oxygène sont tous deux essentiels à la vie. »
« Le métabolisme énergétique normal produit de faibles concentrations de sous-produits toxiques, y compris un dérivé de l’oxygène appelé superoxyde. Les cellules renferment plusieurs enzymes qui éliminent la plupart du superoxyde presque immédiatement en le convertissant en peroxyde d’hydrogène, qui est ensuite détoxiqué dans l’eau et l’oxygène. »
« Les choses dérapent si le superoxyde ou le peroxyde d’hydrogène rencontre du fer avant l’étape de la détoxication. Il s’ensuit alors une série de réactions chimiques produisant un dérivé d’oxygène réactif et puissant, le radical hydroxyle, qui cause des ravages dans toutes les molécules biologiques. »
« Tel est le pacte faustien qui a été conclu par la vie sur cette planète. L’oxygène et le fer sont essentiels à la production d’énergie, mais ils peuvent aussi se liguer pour détruire l’équilibre délicat de nos cellules. La vie a été conçue pour se maintenir exactement à la jonction de la suffisance et de la carence en fer. »
Le fer est une très ancienne molécule de signalisation2.
Le fer participe aux voies de signalisation depuis des milliards d’années avant l’existence de l’ATP
« Les conditions environnementales dans les cheminées hydrothermales poreuses – où l’eau de mer chauffée et chargée de minéraux jaillit des fissures de l’écorce océanique – ont généré un gradient de protons chargés positivement qui a servi de “source” d’alimentation des molécules organiques et des protocellules. »